Yang suka jeroan alias organ dalam ayam khususnya ati pasti udah tidak asing lagi dengan masakan ini,namun bagaimana cara pengolahannya,let's go kita mulai.
Bahan:
2 sdm minyak
2 cm jahe,kupas,iris tipis memanjang
2 batang daun bawang,iris tipis menyerong
250 gr hati ayam,pitong-potong
1 sdt garam
1/2 sdt meriva bubuk
Bahan saus :
1 sdm meizena
1 sdm air
2 sdm sari buah tomat
2 sdm air jeruk lemon
Cara memasak :
1. Larutkan meizena dengan air, campurkan bahan-bahan yang lain.sisihkan
2. Panaskan minyak,tumis jahe dan daun bawang,aduk hingga layu,masukan hati ayam aduk hingga warnanya berubah
3. Tuangkan saus, didihkan hingga hati ayamnya matang,tambahkan garam dan merica.
4. Angkat dan siap disajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar