Ayam asem manis..?? Hmmm..daripada penasaran langsung aja praktek membuat ayam asem manis.
Bahan :
1 ekor ayam
4 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 buah bawang bombay
4 sdm saus tomat
1 sdm gula pasir
1 sdt.tepung maizena
3 sdm tepung sagu
1 batang daun bawang
Cara memasak :
1. Ayam dibersihkan lalu dipotong menjadi beberapa bagian.
2. Bawang merah dan bawang putih dikupas lalu ditumbuk kasar (bumbu)
3. Bawang bombay dikupas,lalu dipotong-potong sebesar ibu jari.
4. Daun bawang putih diiris menyerong 4 cm.
5. Tepung maizena dicampur dengan sedikit air.
6. Ayam diberi lada dan garam secukupnya,lumuri dengan tepung sagu,lalu digoreng,setelah matang angkat dan tiriskan.
7. Bumbu ditumis bersama irisan bawang bombay dan daun bawang putih,masukan ayam yang telah digoreng,saus tomat,gula pasir,bumbu yang telah ditumis,aduk sampai rata.
8. Tambahkan sedikit air (air kaldu lebih baik), setelah itu kentalkan dengan campuran tepung maizena dan air.
9. Tunggu hingga matang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar