Siapa sih yang tidak tau kangkung, tumbuhan merambat ini merupakan salah satu tanaman sayur yang populer dikalangan masyarakat indonesia, ada banyak cara untuk memasak sayur yang satu ini salah satunya adalah kangkung pekalongan, yuk Ibu2 bapak2 langsung aja kita persiapkan semua bahan yang dibutuhkan.
Bahan-bahan :
400 gr kangkung
2 potong bongkrek/oncom
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
200 gr tauco
2 biji cabai merah
6 biji cabai rawit
1 buah tomat
2 sdm kecap manis
1 ruas jari lengkuas,cincang
4 sdm minyak goreng
Garam secukupnya
Bumbu penyedap secukupnya
Cara memasak :
1. Bawang merah dan bawang putih diiris tipis - tipis. Cabai merah dan cabai rawit diiris menyerong atau sesuai selera.kangkung dicuci bersih dan dipotong - potong
2. Tumis semua bumbu, tauco, oncom (tempe bengkrek), dengan sedikit air.lalu tutuplah sampai mendidih.
3. Masukan kangkung dan sambil diaduk hingga layu,tambahkan kecap dan garam secukupnya.Jangan lupa, agar masakan menjadi sedap tambahkan bumbu penyedap sesuai selera.
4. Terakhir siapkan piring dan sayur kangkung pekalongan siap dihidangkan,hmm nyami.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar