Mungkin banyak yang menghindari makanan yang satu ini karena aromanya yang tidak sedap tapi bagi pecinta jengkol anda patut menjadikan kuliner yang satu ini menjadi salah satu menu favorit dirumah anda,berikut cara pengolahannya.
Bahan :
200 gr Jengkol (jariang)
Bumbu :
16 buah cabai merah
20 butir kemiri
10 butir bawang merah
8 lembar daun salam
2 ruas jari lengkuas
2 gelas santan, dari 2 butir kelapa
Cara memasak :
1. Rendam jengkol dalam air kelapa selama 10 menit, kemudian cuci sampai bersih.
2. Semua bumbu dihaluskan kecuali lengkuas, lalu tumis bumbu yang dihaluskan tadi dengan minyak yang cukup panas sampai harum.
3. Masukan Jengkol dan tuang santan, aduk terus jangan sampai santan pecah, tunggu beberapa saat sampai jengkol matang.
4. jika santan sudah mulai mengental, lalu angkat dan siap dihidangkan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar