Sayur lagi sayur lagi,hehe..gpp lah sayur kan sehat, apalagi dicampur daging,hmm dijamin makan anda bertambah banyak.
Bahan :
350 gr buncis,potong sesuai selera
250 gr daging, rebus, potong dadu
100 gr kelapa parut, sangria, haluskan
250 gr kentang, potong dadu, goreng setengah matang
350 ml santan
1 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
1 potong lengkuas, memarkan
Bumbu yang dihaluskan :
3 butir kemiri, sangria
1/2 sdt kunyit cincang
1 sdt jahe cincang
1/2 sdt merica bulat
5 buah bawang merah
2 siung bawang putih
Garam sesuai selera
Cara memasak :
1. Panaskan 1 sdm minyak, tumis buncishingga layu, triskan.
2. Tambahkan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus,daun salam,serai, dan lengkuas hingga harum,
3. Masukan daging, santan dan kelapa tumbuk, didihkan dengan api sedang sambil sesekali diaduk.
4. Masukan buncis dan kentang, kecilkan api, masak hingga seluruhnya matang.
Done..
Tidak ada komentar:
Posting Komentar