Ibu-ibu yang bingung mau masak seafood apa, nih penulis bagiin resep mengolah cumi menjadi gulai.
Bahan :
750 gr cumi
1 ikat daun kemangi
2 lembar daun salam
200 ml santan
Jeruk nipis
Garam secukupnya
Bumbu yang dihaluskan :
8 buah bawang merah
3 siung bawang putih
7 buah cabai merah
10 buah cabai rawit
1 sdt kunyit bubuk
2 sdt lengkuas
1 sdm irisan halus serai
1/2 sdt jahe
Garam secukupnya
Cara memasak :
1. Bersihkan cumi, lumuri dengan air jeruk dan garam, biarkan minimal 15 menit.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan daun salam hingga harum
3. Masukan santan, tunggu sampai mendidih
4. Masukan cumi,daun kemangi, aduk sebentar, angkat.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar