Gulai Nangka

Mau masak gulai? Ayo deh kita langsung racik resepnya, hmm apa aja sih yang perlu disiapkan? yuk mari tengok kebawah.

Bahan :

1 kg nangka muda,potong sesuai selera

1/2 kg daging urat sengkel

800 ml santan, dari 2 buah kelapa

50 gr cabai giling

Garam secukupnya

Bahan bumbu :

5 siung bawang putih

6 buah bawang merah

1 ruas jari kunyit

5 buah kemiri

1 ruas jari jahe

1 ruas jari lengkuas, digiling halus

1 lembar daun kunyit

2 lembar daun jeruk

1 batang serai

Cara memasak :

1. Rebus daging dengan semua bumbu, hingga daging separo empuk

2. Tuangkan santan dan biarkan hingga daging empuk, lalu masukan nangka.

3. Masak terus hingga nangka lunak, angkat dan siap dihidangkan.